Botanique Fresh Kitchen
Gastronomia saudável, nutritiva e colorida. Bowls funcionais com ingredientes orgânicos, saladas ricas, wraps artesanais e sucos prensados a frio.
Signature Bowls Funcionais
Botanique Salmon Poke Bowl
Cubos generosos de salmão fresco marinado em molho cítrico de maracujá, arroz negro orgânico, edamame no vapor, cubos de manga fresca, abacate fatiado, pepino japonês, gergelim tostado e chips crocantes de couve.
Green Goddess Quinoa Bowl
Quinoa real andina, grão-de-bico crocante com páprica doce, homus de beterraba aveludado, brócolis tostado, tomatinhos confit, sementes de abóbora e molho green goddess de ervas.
Saladas Frescas & Orgânicas
Salada Caesar Leve de Frango Grelhado
Mix crocante de alface romana e rúcula fresca, tiras de peito de frango orgânico grelhado na hora, croutons integrais de sourdough, lascas finas de queijo parmesão e molho caesar leve à base de iogurte grego natural.
Salada Caprese com Burrata & Figos Frescos
Folhas baby de espinafre e manjericão fresco, burrata cremosa fresca, figos maduros grelhados com aceto balsâmico envelhecido, nozes caramelizadas e azeite extravirgem.
Wraps & Toasts Artesanais
Wrap Integral de Frango & Guacamole
Massa folha 100% integral quentinha, frango desfiado suculento, guacamole fresco artesanal, cenoura ralada, alface americana crocante e toque leve de sour cream.
Avocado Toast Especial com Ovo Pochê
Fatia espessa de pão sourdough grelhado na manteiga clarificada, pasta farta de avocado com limão siciliano, dois ovos pochê com gema mole, sementes de gergelim preto e flocos de pimenta.
Proteínas & Grelhados Leves
Posta de Salmão com Purê de Mandioquinha
Filé de salmão grelhado com crosta crocante de ervas finas e castanhas, acompanhado de purê sedoso de mandioquinha e legumes salteados no azeite.
Açaí & Doces Saudáveis
Açaí Orgânico Puro & Funcional (400ml)
Açaí do Pará 100% puro sem xaropes ou conservantes, batido com banana prata e servido com morangos frescos, granola artesanal sem açúcar e nibs de cacau.
Sucos Prensados a Frio
Suco Prensado a Frio Verde Detox (400ml)
Extração lenta a frio de maçã verde, couve manteiga orgânica, pepino, limão tahiti, gengibre fresco e água de coco natural. Sem adição de água ou açúcar.
Suco Prensado a Frio Glow Antioxidante (400ml)
Cenoura doce, laranja bahia, beterraba fresca, cúrcuma dourada e gengibre. Rico em betacaroteno e energia natural.